Guðrún er viðskiptafræðingur frá HÍ og lauk prófi í verðbéfamiðlun frá HR. Hún starfaði áður í verðbréfa- og bankageiranum en vann sem flugfreyja á yngri árum.
Hefur nú lokið námi til löggildingar fasteignasala.
Hennar ástríða er íþróttir og útivist, hefur stundað skíði frá unga aldri og gönguferðir um fjöll og firnindi. Hún hefur líka mjög gaman af ferðalögum erlendis enda fékk hún smjörþefinn af þeim þegar hún vann sem flugreyja. Ítalía er hennar uppáhaldsland hvort sem er að vetri eða sumri.
